^{Voor de minder begaafden m.b.t. de duitse taal}

Serves 4 to 6

4 pairs beer and bratwurst and or Kielbasa
4 tsp. butter
Sm. bay leaf
Heaping tbsp. minced onions
2 to 3 c. (1 to 2 cans) beer
2 tbsp. flour

Prick bratwurst on both sides, put in skillet with enough boiling water to cover. Cover and simmer 5 minutes. Drain water, add 2 tablespoons butter and brown bratwurst. Add beer and some water to cover bratwurst, bring to boil, reduce heat and simmer 25 minutes. Remove cover and burn off about 1/2 of liquid. In different pan: melt 2 tablespoon butter and saute’ onions to brown. Blend in flour until the color of cocoa. Add to simmering ale and blend until smooth and thick. Serve.

Deze log is gepost op zaterdag 28 januari 2006 @ 13:55 door Merino onder de categorie Algemeen. Reactie kunnen gevolgd worden via de RSS 2.0 feed. Je kunt een reactie achterlaten, of een trackback van je eigen site.