Op het weblog van NRC stond gisteren een mooi artikel over de Wiener Schnitzel. “Waarom heb ik nog nooit een schnitzel bereid?”, vroeg ik mij af. Hoog tijd dus voor een schnitzelbakweekend. Voor de liefhebbers hier een aantal recepten. Bak ze!
Afgelopen zomer was Anthony Bourdain in Amsterdam. Zijn tv-programma’s The Layover en No Reservations zijn een must voor liefhebbers van reizen, eten en alcohol. Bourdain werd bekend door het alleraardigste kijkje in de keuken, Kitchen Confidential.